☆オクラの豚肉巻き☆お弁当にも◎！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（薄切り） 16枚
- おくら 16本
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- ☆にんにく（チューブでも可） 一かけ
- ☆酒 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ4
- ☆醤油 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
作り方
-
1
オクラはヘタを取る。
にんにくはすりおろしておく。 -
2
豚肉を2枚広げてオクラを2本向きを逆にのせて手前からきつめに巻いていく。
-
3
豚肉の巻き終わり面を下にして並べ、塩コショウをふり、小麦粉を軽くまぶす。
※小麦粉をまぶすと焼き色がつきやすく、タレも絡みやすくなります。 - 4 フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉の巻き終わり面を下にして焼く。こんがり焼けてきたら、他の面も焼き、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、☆を入れて絡める。
- 5 食べやすい大きさに切って盛りつければ出来上がり！
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