エビフライ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- えび（ブラックタイガー 天然えびなど） １６尾
- 塩 コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 1～2個
- パン粉 適量
作り方
-
1
エビの背ワタを爪楊枝で取り除く。
尻尾の端を斜めに切り、尻尾を押して水気をふき取る。
お腹の部分に軽く切れ目を入れる。背中をお腹に向けて押します。筋を切る。
塩 コショウをします。 -
2
衣をつけます。
小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉
１７０℃の油で揚げます。きつね色になれば完成☆
-
3
レシピID: 1490004324
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