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ご飯がススム♪甘辛い~鯖の煮付け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 生サバ(切り身)

    4切れ

  • 生姜

    1かけ

  • ✤水

    50cc

  • ✤醤油

    50cc

  • ✤砂糖

    大2と1/2

  • ✤みりん

    大1~

  • ✤酒

    50cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がススム♪甘辛い~鯖の煮付け
  • 300円前後

煮付けの定番!!今の季節脂がのって美味しいサバ。
是非、煮付けでどうぞ♪

作り方

  • 1

    鯖の皮目に熱いお湯をかけて臭みを取ります。
    生姜は千切り&スライスどちらでも

  • 2

    お鍋に✤と生姜を入れ、ひと煮立ちしたら、サバを入れます。
    皮目を上にします。
    10分位(中火よりやや弱火)煮ます。
    味を整えます。

  • 3

    味りん(分量外)大1位をかけ回して照りをつけて完成☆

きっかけ

鯖の美味しい季節になったので煮付けてみました。

おいしくなるコツ

牛蒡や焼き豆腐などを、一緒に煮付けると美味しいよ

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > 煮魚 > さばの煮付け

レシピID: 1490004322

公開日:2013.09.29

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レシピへのコメント

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料理名
テリテリ~♪我が家の定番【サバの煮付け】
料理用途
普段の料理 おつまみ

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