うまうま！じゃがいも入り！☆我が家の豚の角煮☆ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 豚バラ肉 1.3ｋｇ
- じゃがいも（メークイン） 6個
- 生姜 ひとかけ
- 長ねぎ（青い部分） 1～2本
- 水 1Ｌ
- ☆酒 50ｃｃ
- ☆醤油 90ｃｃ
- ☆三温糖 100ｇ
作り方
-
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豚バラ肉、長ねぎの青い部分、生姜の皮を入れ、1時間程ゆでます。
皮をむいた生姜は千切りにしておきます。 - 2 ゆでた豚バラ肉を流水で洗い、大き目にカットします。
- 3 じゃがいもは茹でるか電子レンジで火を通し、皮を剥きます。
- 4 鍋に水1Ｌを沸かし☆を入れ、豚バラ肉、千切りにした生姜を入れ、弱火で煮込みます。15分程経ったところでじゃが芋も加え、さらに煮込み、煮汁が少なくなったところで火を止めます。
-
5
荒熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫に入れて冷まします。
冷めると表面に白い脂が固まっているのでそれを取り除き、再度火にかけて温めれば出来上がり！
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v(。・・。)るん♪03942016/05/09 14:17
豚角煮とじゃがいもって、合いますよね❤ 美味しく頂きました(*^m^*) -
maricobabylon2015/07/26 19:18
簡単でおいしくできました（≧∇≦） -
うたうタ2014/07/04 19:01
じゃがいもでボリュームアップですね^ ^
明日が楽しみ☆ -
おかめ10102013/09/29 20:19
ホントうまうま！でした～！
じゃがいも入りでボリューム更にアップで主人が大喜び！また早速リピ決定です！
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