我が家のお肉たっぷりサクサク♪ジューシーコロッケ レシピ・作り方

我が家のお肉たっぷりサクサク♪ジューシーコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
cocoa&nana
cocoa&nana
しっかり味付けしてるので、このままでも美味しい♪
玉ねぎの食感を残し、甘い~コロッケです。

材料(3~4人分)

  • じゃがいも 600g~
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚ミンチ 300g
  • ☆醤油 大3
  • ☆酒 大3
  • ☆砂糖 大2
  • ☆みりん 大3
  • ☆塩 コショウ 少々
  • バター 8g
  • 衣(小麦粉 卵 パン粉) 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもを塩茹でし(分量外)ザルにあげ、バターを入れて混ぜ合わせる。(ザルを振りながら)
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、お肉を炒めます。
    火が通ったら、☆加えて味を整え冷まします。
  3. 3 じゃがいもを潰し、②加え 玉ねぎ(みじん切り)加えて混ぜ合わせます。
  4. 4 お好みの大きさ 形 作り小麦粉⇒卵⇒パン粉を付けて、180℃の油できつね色になるまで(両面)あげます。
  5. 5 お好みでサラダ(キャベツの千切り レタス トマト)を添えてコロッケをおき完成☆
    お好みでソースなどで召し上がって下さい。

きっかけ

コロッケが食べたい~お肉たっぷりで。リクエストがあり・・

おいしくなるコツ

コロッケの形を整えたら、しっかり冷まして衣を付けた方がやりやすいかな。

  • レシピID:1490004122
  • 公開日:2013/08/18
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カテゴリ
ポテトコロッケ
料理名
主人の愛するお肉たっぷりコロッケ♪
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つくったよレポート(4件)

  • shimao0
    shimao0
    2016/04/06 22:06
    我が家のお肉たっぷりサクサク♪ジューシーコロッケ
    こんばんわ♬
    サクサクで、お味もバッチリで美味しかったです♡
    ご馳走様でした。
  • ミタ フーコ
    ミタ フーコ
    2013/09/30 12:38
    我が家のお肉たっぷりサクサク♪ジューシーコロッケ
    甘みがあって揚げたそばからソースも付けないで子供たちは食べていました^o^
    美味しかったです。
  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2013/08/22 00:05
    我が家のお肉たっぷりサクサク♪ジューシーコロッケ
    サックサク!
    歯ざわりいいです(*^^*)
    そのままいただきました。おいしいです♡
  • 節約大好き二児ママ
    節約大好き二児ママ
    2013/08/21 00:16
    我が家のお肉たっぷりサクサク♪ジューシーコロッケ
    さっくさくでおいしかったです!
    また作ります(^o^)

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