お手軽！ジャガイモのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて、半分に。切り口を下にして、薄めにスライス。何枚か重ねた状態で千切りにします。
切ったジャガイモは水につけて灰汁抜き。 - 2 人参は斜めな薄く切ります。楕円形の薄切りがいくつかできたら、更に千切りに。
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3
フライパンにごま油を大さじ1ぼどひいて、人参を炒めます。少し柔らかくなったら水気を切ったジャガイモを入れます。
1分ほど炒めたら酒を加えます。 -
4
更に柔らかくなったら、★を合わせて入れます。具材に絡めるように炒めます。汁気はないですが、煮詰めるような感じで。
最後にいりごまをあえて出来上がり（･∀･）
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ジャガイモのきんぴら
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シナモンカール2018/04/26 19:20
じゃがいもの食感がとても良かったです。 -
るねちゃんねる2017/02/22 20:42
簡単に出来ました！
じゃがいもだと安くて良いですね♡美味しかったです！ -
angelparte2016/12/07 11:12
常備菜用にたくさん作りました。人参を入れると彩りが良いですね。ごちそうさまでした♪ -
norije2015/06/16 10:10
私もゴボウ面倒くさくってあんまり買わないです。ジャガイモだともちもちして美味しいですね～(^^)/斬新なアイデアありがとーございますm(__)m
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