簡単!!お酒の肴にも【ヘルシーえのきの明太子和え】 レシピ・作り方

簡単!!お酒の肴にも【ヘルシーえのきの明太子和え】
  • 約10分
  • 300円前後
cocoa&nana
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エノキを茹でて明太子と和えるだけ!!簡単に1品出来ますよ♪お酒の肴にどうぞ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 えのきは、石づきを取り2等分に切ります。
    レンジでもOK
    茹でてもOK
  2. 2 明太子は薄皮を取り中身だけにし、ボールに入れます。
    茹でたエノキと麺つゆ 刻みネギを加えて混ぜ合わせます。
    味を調整します。
  3. 3 器に盛り完成☆

きっかけ

エノキが冷蔵庫に・・そろそろヤバイと思い茹でて、明太子と和えてみました。

おいしくなるコツ

エノキを茹でたら、しっかり水分をきって下さい。

  • レシピID:1490003863
  • 公開日:2013/06/23
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カテゴリ
明太子
関連キーワード
えのきの和え物 ヘルシー 簡単 明太子
料理名
酒の肴に!!エノキと明太子の和え物
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