いい匂い～我が家の牛ステーキ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 黒毛和牛ステーキ肉 ２枚
- 粗挽きコショウ 適量
- 塩 適量
- 白ワイン ５０cc位
- 牛脂 １個
作り方
-
1
お肉は冷蔵庫から出し、３０分位常温で
焼く前に粗挽きコショウ 塩を振っておく。 -
2
フライパンに牛脂を溶かし、（まんべんなく油が回ったら、残りは捨てる）
お肉を焼きます。
片面１分～中火
もう片面焼きます。
白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにします。１分～ -
3
火を止めてそのまま３０秒～予熱で火を通します。
完成☆
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
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SASAぴー2020/09/05 23:21
いつも適当に焼いていたのですが、ちゃんと焼いたらいつもより上手に焼けた気がします♡
おいしかったです♡ -
菊丸330974082019/08/15 14:21
お客様に。好評でした -
ノウズミニマム2016/06/24 07:39
美味しかったです！ -
はこよいこ2014/03/25 19:44
イイお肉で作りました。とっても美味しかったです
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