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ジューシーハンバーグinチーズきのこデミソース♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ✤合挽き肉

    200g~

  • ✤玉ねぎ(みじん切り)

    1/2

  • ✤卵

    1個

  • ✤パン粉

    1/2cup

  • ✤牛乳

    大2~

  • ✤塩 コショウ

    少々

  • ✤ナツメグ

    適量

  • エリンギ

    1パック

  • とろけるチーズ

    2枚

  • 白ワイン

    100cc

  • ~ソース~
  • ☆中濃ソース

    大1

  • ☆ケチャップ

    大2

  • ☆醤油

    大1

  • ☆砂糖

    大1

  • パセリ(乾燥)

    飾り用

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジューシーハンバーグinチーズきのこデミソース♪
  • 300円前後

ハンバーグの肉汁をソースに♪濃厚デミグラスソースにキノコをin お弁当やロコモコにもどうぞ!!

作り方

  • 1

    ✤全てボールに入れて、白っぽくなるまで捏ねます。
    小判形に形成します。
    エリンギは食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    フライパンに、サラダ油を熱し(分量外)①焼きます。両面焦げ目が付いたら白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

  • 3

    エリンギを加えます。
    ☆入れて混ぜ合わせ、絡めます。

  • 4

    チーズをハンバーグの上にのせて蓋をします。
    30秒位

  • 5

    チーズが溶けてきたら完成☆

  • 6

    お皿に盛り付け、ソースをかけて、パセリを振りかければ出来上がり!!

きっかけ

ソース ハンバーグは定番ですが、たまに変わった感じにしたく、チーズをinしました。

おいしくなるコツ

ソースにきのこを入れてますが、お好みでしめじ マッシュルームなどに変えても美味しいよ!!

レシピID: 1490003685

公開日:2013.04.15

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関連情報

料理名
トロ~り♪チーズハンバーグ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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