大葉たっぷりの、和風ハンバーグ！ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 合挽きミンチに塩麹を入れて良く混ぜる。３０分程、常温で馴染ませる。
- 2 大葉８枚は、芯をちぎり、丸めて縦に切る。大根はおろす。玉葱は、みじん切りにして、レンジで２分温め、オリーブオイルで馴染ませる。冷ましておく。蓮根はすりおろす。
-
3
牛乳・パン粉を一緒に混ぜる。５分程、馴染ませる。
- 4 ①②③を大根おろし以外の材料全て混ぜ合わせる。食べやすい大きさに丸めて、キャッチボールをするようにして、空気を抜きます。真ん中は少しくぼませる。
- 5 フライパンに、④の肉だねを並べて、両面５分程蓋をして焼きます。竹串で刺して、肉汁が出たらokです。
- 6 お皿に、肉だねと大根おろしと残りの大葉２枚(１皿に２枚ずつにしました)を盛りつけて、ゆずポンをかけて出来上がりです。
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- 料理名
- 大葉たっぷりの、和風ハンバーグ
駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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azzlin2013/10/31 14:40
さっぱり美味しかったです！ごちそうさまでした♪ -
seneka20112013/10/21 06:41
参考にしました^^
久しぶりに食べると美味しいですね＾＾シソがやっぱりいい感じ♪ -
みーちゃん69142013/03/07 22:20
大葉をハンバーグに混ぜると、風味も良いし、さっぱりとするので大好きです♪
すりおろした蓮根で、ふっくら柔らかで、とても美味しかったです！
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