15cm型のスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170度にあたためる。容器にバターと牛乳いれてオーブンの中で溶かす。
2. 2 15cmの型に油を塗ってクッキングシートを内に敷く。
3. 3 卵白を泡立てる。3分混ぜたら砂糖30ｇいれて角が立つまで泡立てる。
   卵黄に砂糖30ｇを入れてもったりするまで泡立てる

   

4. 4 卵黄に卵白を3回に分けて入れて混ぜ、次にふるった薄力粉をいれて混ぜる。
   次に溶かしたバター・牛乳を入れて混ぜる。
5. 5 型に(4)の生地を全部入れたら、持ち上げて落とし、生地の空気を抜く
6. 6 170度で30分焼く。
   焼きあがったら取り出して、そのまま持ち上げて落とすを数回して、スポンジのしぼみを抑える。
7. 7 型から取り出してケーキクーラーで冷したら出来上がり。
8. 8 ショートケーキ作りました。レシピID: 1490003312