ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ナスは縦半分に切って7ミリほどの厚さにカット。
ピーマンも縦半分に切り、種を取って7ミリほどにカットします。
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2
フライパンに油とタカノツメを入れて温め、ナスとピーマンを炒めます。
イリコを加え炒めます。
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3
砂糖とみりん入れて炒め、最後に味噌を入れて炒めます。
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4
全体味噌が絡まったら出来上がりです。
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5
今の時季でしたら冷蔵庫で2日持ちます。
お弁当のおかずにもグーです。
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イリコを一緒に炒めると出汁が要らず、食べてカルシウムも摂れちゃいます。