お酒のお供に！茄子・キムチのチーズトースト レシピ・作り方
材料（１人分）
- 食パン（スライス） 1枚
- 茄子 100ｇ
- キムチ（お好みで調節ください） 40ｇ～60ｇ
- 味噌 小さじ1/2杯
- 炒め油 大さじ１杯
- 砂糖 小さじ１/2杯
- 料理酒 大さじ1杯
- とろけるチーズ（お好みで調節ください） 20～30ｇ程度
作り方
-
1
茄子は軽く皮をむき、大きめの千切り。キムチは軽く刻む。
-
2
熱したフライパンに炒め油を入れて、茄子を炒める。
茄子がしんなりしてきたら、料理酒・砂糖・味噌・キムチを入れて加熱。水分が飛べは炒め終わり。
-
3
食パンスライスの上に、炒めた茄子キムチ・とろけるチーズをのせて、チーズが軽く焦げる程度のトーストして出来上がり。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 茄子とキムチのチーズトースト
*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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茄子・キムチ・味噌がチーズとの相性抜群なんです。
今回は比較的まろやかなキムチでしたので60ｇ使いました。