夏野菜！簡単！きゅうりとトマトのサッと炒め レシピ・作り方
材料（１から２人分）
- トマト（大サイズ１個） 200ｇ程度
- きゅうり（大きいサイズ1本） 120～150ｇ程度
- 生姜 10ｇ
- 麺つゆ（ストレート） 大さじ４杯
- 薄口醤油 小さじ２杯
- 砂糖 小さじ２杯
- 片栗粉 小さじ２杯
作り方
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1
きゅうりは乱切り・トマトはクシ切り・生姜はみじん切り。
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2
麺つゆ・薄口醤油・砂糖を入れて混ぜ、砂糖がある程度溶ければ、片栗粉を加えて混ぜておく。
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3
フライパンを強火にかけ、炒め油をひき、生姜を入れて香りが出ればキュウリを加える。
キュウリを入れ２から３分程度加熱。
-
4
２から３分程度加熱したキュウリにトマトを加えサッと加熱。
火を止めて、混ぜ合わせた調味料を入れ焦げないように混ぜる（調味料は片栗粉が沈殿しているので直前に再度混ぜてください）
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5
具材と調味料が混ざれば、中火にかけ、トロミが安定すればお皿に盛り付けて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- きゅうりとトマトの炒め物
*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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うめねこ2020/09/17 11:53
キュウリが小さかったので、オクラも入れてみました(*^^*)レシピありがとうございました。 -
nitatan66702017/07/28 16:04
美味しかったです。ごちそうさまでした\( ･ω･ )/ -
コスモス２０１２2017/06/20 08:35
少し炒めすぎたかも。新しいレシピを有難う(*^_^*) -
Erdbeereis2014/09/06 21:15
トマトの甘酸っぱさと生姜の風味で美味しくいただきました♪
炒めたキュウリのシャクシャクした歯ごたえも良いですね☆
ご馳走さまでした
ヽ(^-^ )
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お一人で頂くと一日に必要なお野菜量がこの一品で頂けます。