T-fal ブーランジェリーで作る生イースト食パン レシピ・作り方
材料（1.5斤分人分）
- 生イースト 15ｇ
- 砂糖 小さじ１杯
- 塩 小さじ1杯強
- バター 20ｇ
- 牛乳 100ｍｌ
- 砂糖 大さじ2杯
- 強力粉 500ｇ
- 小麦グルテン（粉） 小さじ1/2杯
作り方
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1
水70ｍｌに砂糖小さじ1杯を溶かし、生イーストを加え溶かし、ラップをして発酵の様子を見る。
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2
発酵は確認できたらおいておく。発酵したイーストは最後に入れます。
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3
ビニール袋に強力粉500ｇと小麦粉グルテン小さじ1/2杯を入れて混ぜておく。
-
4
ホームベーカリーの釜の水100ｍｌ・牛乳100ｍｌ・塩小さじ1杯強・砂糖大さじ2杯・バター20ｇを入れる。
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5
具材の入ったホームベーカリーの釜の上からビニール袋で混ぜた強力粉と小麦グルテンを入れ、発酵したイーストを注いで、食パンコースで焼き上げる。
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- カテゴリ
- 食パン
*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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一般的には牛乳の変わりにスキムミルクを使いますが、冷蔵庫で余っていた牛乳で焼き上げてます。