山芋でふんわり★お好み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 だし汁を用意する。
- 2 ボウルに◎印を入れ、よく混ぜる。
- 3 2に山芋を擦り下ろして入れ、さらによく混ぜる。
-
4
キャベツを千切り、紅ショウガを粗めの微塵切り、青ネギを輪切りにする。
豚バラ肉は適度な大きさに切り、別皿に入れて置く。 - 5 3に★印を入れ、よく混ぜる。
-
6
20ｃｍ弱のフライパンを用意し、薄く油をひく。
フライパンを熱し、5の生地をおたま1杯程度、円形になるように流す。 - 7 生地に豚バラ肉を適量のせ、中火で焼く。
-
8
外側が焼けて白っぽくなってきたらフライ返しで返し、数回押しつける。
返したら弱火～中弱火で4～5分程度焼く。 - 9 中まで火が通ったら皿に移し、☆印をトッピングして完成。
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20ｃｍ弱のフライパンで4枚出来ます。