低糖質な海老フライ♪アーモンド衣で！ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
メルモのまま
糖質制限むけの揚げ物としては普通のパン粉はNGなので、くるみ粉とかいろいろ方法がありますが、エビフライにはアーモンドがとってもあいます！
材料（１人分）
- えび（ご予算にあわせてお好きな物を） ５本ぐらい
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉 小さじ１以下
- 溶き卵 １こ分
- アーモンドスライス（製菓用のもの） 適量
- 揚げ油 適量
- マヨネーズorタルタルソース 好きなだけ
作り方
- 1 海老の下ごしらえをして、まっすぐにのばしておきます。
- 2 １の海老の水分をとり、塩こしょうをします。小麦粉をなるべくうすーくつけ、さらにはたいておとします。（小麦粉は糖質が多いのでなるべく最低限にしましょう）
- 3 次に溶き卵につけますが、溶き卵はたっぷりつけて下さい。（1人分で卵は一個は多いのですが、、、）
- 4 ３の海老にアーモンドスライスをたっぷりつけます。
- 5 揚げ油を（オリーブオイルがおすすめです）１８０度であたため、４の海老を黄金色になるまで揚げたらできあがりです♪
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関連情報
- 料理名
- エビフライ
メルモのまま
黒豆ダイエットに始まり、糖質制限によるダイエット、そして最近ではホットヨーグルトダイエットもはじめて、三つ全てのあわせ技で進行中です♪2010年の４月に始めたことから比べると15キロぐらいやせましたが、目標は遥か遠く、、、それに関連したレシピを投稿中です（他のレシピサイトにも投稿中）ブログあります♪http://plaza.rakuten.co.jp/rudorufusyumitto
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