カラフルポテトで★ノーザンルビーのポテトサラダ レシピ・作り方

カラフルポテトで★ノーザンルビーのポテトサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
mikeneko288
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カラフルポテト(ノーザンルビー)を使用した、綺麗なピンク色のポテトサラダです。
定番のポテトサラダが可愛く出来ます。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 カラフルポテト(ノーザンルビー)を2~3cm角程度、にんじんは0.5cm角程度にカットする。
    玉ねぎは薄くスライスする。
    (写真はノーザンルビーの断面です。)
  2. 2 鍋に1と水を入れ、マッシュできる柔らかさになるまで茹でる。
  3. 3 2の水気をしっかり切り、マッシャーやスプーンなどで潰す。
  4. 4 3に★印を適量入れ、よく混ぜる。
  5. 5 ノーザンルビー3個+シャドークイーン1個で作りました。
    玉ねぎがシャドークイーンの紫色に染まり、ポテトの色も紫色が混ざった色になります。

きっかけ

ノーザンルビーの色を活かした料理を作りたかったので。

おいしくなるコツ

にんじんは小さめにカットし、ポテトと同時に煮えるようにします。

  • レシピID:1490002618
  • 公開日:2012/02/14
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カテゴリ
ポテトサラダ
関連キーワード
カラフル ピンク 綺麗な色 カラフルポテト
料理名
ポテトサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • LisaLisa
    LisaLisa
    2019/09/22 17:27
    カラフルポテトで★ノーザンルビーのポテトサラダ
    かわいいポテサラができました。食卓が明るくなりました!

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