箸休め☆辛味噌大根 レシピ・作り方
材料（20枚人分）
作り方
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1
①大根をかつらむきにして約1.5mmのスライスにします。塩を軽くふり、しんなりしたら、さっと水で洗い、水気をきります
。
②なんばんを細かく刻みます。
-
2
③なんばん･味噌･砂糖を混ぜ合わせます。
④大根に③の味噌たねをのせ、くるくる巻きにします。
タッパー等に入れ、半日～２日位 冷蔵庫でねかせたら、食べ頃です。
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甘辛さに、ついつい 手が出てしまいます。