皮も使って赤い林檎ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 紅玉2個をキレイに洗い芯をとっておきます。

   

2. 2 半分を皮つきのまま耐熱容器に摩り下ろします。
   残り半分は皮をむいてザクザクと切ります。
   
   もう1個は皮つきのまま半月切りにします。

   

3. 3 耐熱容器に林檎を全て入れ、レーズン・砂糖・レモン汁を加えます。
   今回はポッカレモンを使いました。

   

4. 4 フタをしてレンジで８分、先に煮林檎とレーズンを取り出します。
   コレは後でお菓子に使うので冷凍保存しました。

   

5. 5 ④を取り出した残りにシナモンを少々振ります。
   （味を見て砂糖を少し足しました）
   フタをしてレンジで３分。

   

6. 6 トロリとした赤い林檎ジャムの出来上がり。
   熱湯消毒した瓶に詰めて保存します。