和風な味噌ビーフン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ビーフンは沸騰した湯で3分ほどゆがいてザルにあげておく。
- 2 パプリカ、マッシュルーム、玉ねぎは薄切りに、にんじんは斜め薄切りにする。
-
3
ごま油を少しひいたフライパンで2の野菜を炒める。野菜がしんなりしたら酒、黒豆を加え蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。
-
4
水を加え、味噌をときいれてしばらく煮込んで完成。塩こしょうで味を調える。
お皿に分けたビーフンにかける。
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関連情報
- カテゴリ
- ビーフン
- 料理名
- ビーフン
balltx
海外でせっせと日本食を作っています。
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