手軽で簡単、あっという間のきのこのダシ漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 舞茸 中パック１
- えりんぎ 中パック1
- Ａ：みりん カップ１／４
- Ａ：酒 カップ１／４
- Ａ：醤油 カップ１／４
- Ａ：黒酢 中さじ１
- Ａ：だし昆布 ５センチ角１枚
- おかか １０ｇ
作り方
- 1 鍋にＡを入れ強火にかけ、煮立ったらおかかを入れ、火を止める
- 2 舞茸とえりんぎは適当な大きさに裂く。鍋のお湯を沸かし、きのこをさっと湯がき、湯をしっかりきる。
- 3 １に２を入れ、そのまま冷まし、味を含ませる。
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- カテゴリ
- その他のきのこ
- 料理名
- 舞茸とえりんぎのだし漬け
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