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さつま芋のミートグラタン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • さつま芋

    2本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ピーマン

    1個

  • 合い挽き肉

    300g

  • ケチャップ

    大さじ5

  • ウスターソース

    大さじ2

  • バター

    大さじ2

  • 塩コショウ

    適量

  • ナツメッグ

    少々

  • とろけるチーズ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつま芋のミートグラタン♪

さつま芋がホクホクほんのり甘く美味しいです♪

作り方

  • 1

    さつま芋はまだらに皮を剥き1cm厚さに切って茹で、茹であがったら水気を切ってバター大さじ1と塩コショウを絡めてからグラタン皿に並べる

  • 2

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしてフライパンに残りのバターを入れ炒める

  • 3

    ある程度炒めたら挽肉を入れ色が変わったらナツメッグ、ケチャップ、ウスターソースを入れ塩コショウで味を整える

  • 4

    ①の上に③のソースを乗せチーズを振り入れてオーブンで焼けば出来上がり

きっかけ

秋になればよく作ります。

おいしくなるコツ

今回はさつま芋をゴロゴロと入れましたが、バターと混ぜる時マッシュしても美味しいです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > グラタン > ミートグラタン

レシピID: 1490002117

公開日:2011.09.16

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料理名
ミートグラタン

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