夏野菜のカレー レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 野菜と肉は一口大に切り、ナスは水につけ灰汁を抜く。とまとはカットして更に手で潰す。ゴーヤは綿をきれいに取り除く。
- 2 サラダ油をひきスライスしたにんにくをゆっくり炒める。
- 3 肉と野菜も加えて炒める。
- 4 さっと炒めたら分量の水を加え煮る。
- 5 野菜か柔らかくなったら弱火にしてルーを加え溶かして完成。
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