暑い日には☆冷し豚しゃぶ☆豚肉を茹でるだけ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚薄切り肉（肩ロースなど） 300ｇ位
- 料理酒 大さじ１
- ショウガスライス（なくても可） ３枚位
- レタス ３枚位
- キュウリ 1/2本
- トマト 1個
- お好みのタレ（ポン酢・ごまだれ等） 適量
作り方
- 1 野菜類を洗って、好みに切っておく。
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2
フライパンか鍋にお湯を沸かして、料理酒・ショウガを加える。
豚肉を、1/3分ずつ位に分けて入れ、茹でる。
しっかりと色が変わって再沸騰するまで。 -
3
茹で上がったら、ザルにあげて冷ます。
☆ゆで汁はスープなどに♪
すぐにいただく時は、冷水にさっとくぐらせる。 -
4
お皿に、レタスを敷き、3.の豚肉をこんもりと盛り付ける。
キュウリ・トマトを添える。
お好みのタレで召し上がれ～♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 冷豚しゃぶ
sirotandaisuki
レシピをご覧いただいてありがとうございます。
主婦として毎日、簡単で手早く！をモットーに、「○○だけ」料理が多いかな。料理苦手な方も、こんなやり方もあるんだ・・・これでも料理なんだ・・・って気軽に作ってもらえればうれしいです。
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家では豚で作る事が多いです。
臭みが気になりますが、お酒とショウガを加えて茹でる事で、ＯＫ！です。
ゆで汁は、捨てずにスープなどに。