香ばしい!!鶏とレンコンの揚げ炒め♪ レシピ・作り方

香ばしい!!鶏とレンコンの揚げ炒め♪
ママりん♪
ママりん♪
鶏のから揚げときつね色に揚げたれんこんが香ばしくて美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切って●で味付けしておく
  2. 2 れんこんは皮をむいて半分に切って5mm厚さに切っておく
  3. 3 180度の油でれんこんは素揚げできつね色に揚げて①も揚げておく
  4. 4 ピーマン、しいたけは乱切り、☆は合わせておく
    (赤ピーマンも乱切りです写真忘れ(^▽^;))
  5. 5 フライパンにサラダ油を大さじ1ぐらい入れピーマンしいたけを炒める
  6. 6 火が通ったら③も入れ混ぜ合わせたら☆を入れ照りが出たら出来上がり

きっかけ

レンコンを香ばしく揚げてから炒めました

  • レシピID:1490001808
  • 公開日:2011/06/17
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
揚げ炒め
ママりん♪
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