炒めキャベツの生姜スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- キャベツ 2枚
- しめじ 4分の1ぐらい
- 冷凍エビ 10尾ぐらい
- 塩コショウ 適量
- 水 250cc
- 鶏ガラスープの素 小匙1.5
- 醤油 小匙1弱
- 水溶き片栗粉 適宜
- しょうが（チューブ） 3センチぐらい
作り方
- 1 ごま油を熱し、大きめに刻んだキャベツを炒める。焦げがついたぐらいでしめじを入れて、塩コショウ。そこに生姜も入れてなじませる。
- 2 ある程度なじんだら水を入れ、沸騰したらがらスープ、醤油を入れる。
- 3 もどしておいた冷凍エビを入れて火を通す。火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成！
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