エビとエリンギの和風マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エビは殻付きのままお酒をふり掛けレンジで加熱します。
（身が堅くなるのを防ぐ）
エリンギもレンジで温めておく。
-
2
ミョウガと玉葱はスライスして
ボールに入れます。
玉葱の辛味が気になる方は
水に晒しておいて下さい。
-
3
エリンギとエビは写真のように切っておく。
上側のエビはマリネに混ぜ込み、半分に裂いた下側のエビはトッピング用。
- 4 ２に３（トッピング用のエビ以外）を入れ、☆の調味料を入れてよく混ぜます。
-
5
しばらくおいて、しっとりしたら
お皿に盛りつけ、トッピング用のエビと刻みネギをのせて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- マリネ
Ｐ７０ちゃん
管理栄養士という肩書きを持ちながらも、いまや資格の持ち腐れで
まったく料理の腕が上達しませんっ（笑）
いつも手抜き料理ばかり作っていま～す(^O^)
着物ブログもやっています♪ http://ameblo.jp/p70chan/
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副菜やお酒のおつまみにも。