さわらのムニエル フレッシュトマトソース添え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ミニトマトは１個を８等分にカット、バジルはみじん切りにする。
小さなボウルにトマトとバジルを入れ、☆印の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
-
2
さわらに塩コショウを振り、まわりに小麦粉をまぶす。
熱したフライパンでバターを溶かし、さわらを両面焼く。両面に焼き色が付いたらフタをして２分ほど弱火で蒸し焼きにする。 - 3 焼けたさわらを皿に移し、トマト＆バジルのソースをトッピングしたら完成です。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- ムニエル
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819mitty2011/08/27 18:45
これはおもてなしにもいいですね。地味な一品が、華やかになりました。味もバッチリです。
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