素朴な美味しさ ポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥いてから小さくカットし、ラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
やわらかく蒸かしあがったら、熱いうちに潰しておく。 -
2
みじん切りにしたタマネギと合い挽き肉は塩コショウを振って、あらかじめフライパンで炒めておく。
-
3
潰したジャガイモの中に、炒めたタマネギ＆肉を入れ、粉チーズとコーンも入れてよく混ぜ合わせる。
-
4
好きな形に形成する。今回は俵の形にしました。
- 5 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて、油で揚げる。既に中身にはしっかり火が通っているので、揚げるのは短時間でＯＫ。
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