ふんわり鶏団子の中華スープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ボールに鶏ひき肉・片栗粉・塩コショウ、すりおろしたショウガの汁を入れてよく混ぜ合わせる。（スプーンでＯＫ）
-
2
長ネギは斜め薄切り、しいたけは薄切り、ニンジンは細切りにしておく。
-
3
鶏ひき肉は一口大の大きさにして手で団子状にし、水を沸騰させた鍋に入れて火を通す。
だんだんアクが出て来るのでこまめにすくう。
-
4
アクが出なくなったらダシと野菜を入れ火を通す。
野菜が煮えて来たら塩コショウで味を調え、最後にゴマ油を入れて完成。
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- その他の中華スープ
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- 中華スープ
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中華ダシは水の量に合わせて表示してある量を入れて下さい。