甘酢ダレで頂くネギとショウガの肉巻き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ショウガは出来るだけ細くカットし、長ネギは肉と同じ位の幅にカットしておく。
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2
カットした長ネギはトースターなどで焦げ目が付くまで焼く。
-
3
ネギが焼けたらショウガと共に薄切りの豚肉にのせ巻いていく。巻き終わった肉の表面に軽く塩コショウを振る。
-
4
巻き終えたら片栗粉をまぶす。油を敷いたフライパンで、まず肉の巻き終わり部分を下にして焼き、肉が剥がれなくなったら転がしながら全体を焼く。
- 5 しょうゆ・みりん・酢・砂糖を混ぜ合わせてタレを作っておき、肉全体の表面が焼けたらタレを流し入れ、タレが全体にからんでトロリとしたら完成です。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 肉巻き
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