キャベツ＊アサリの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アサリの砂抜き
殻同士をすりあわせて洗う。
ボウルに水2カップに塩大さじ1弱（４％の塩分）を入れ、ざるに入れたアサリを入れておく。ふたかなんかで暗くする。数時間〜一晩おいておく - 2 キャベツをざく切りにし、フライパンにバターを熱し、アサリ、キャベツ、酒を投入し、ふたをする。
- 3 プチプチとアサリが開く音がするので、全部開いたら完成。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- キャベツ＊アサリの酒蒸し
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*HARUKYO*2012/01/16 09:53
実は２回目です☆
１回目は子供と主人の食いつきがよく、写真を撮る前になくなってしましたした（笑）
あさりのエキスでがしみてキャベツもおいしかったです♪
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