味噌汁リメイク！温かい蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 味噌汁 1人前
- 麺つゆ 小さじ1〜
- 茹で蕎麦 1玉
- 溶き卵 1個
- 一味唐辛子 少々
- 刻みねぎ 少々
作り方
- 1 鍋に分量外のお湯を沸かし(鍋8分目)、1分程蕎麦を茹でて、ザルに取る。
- 2 味噌汁に麺つゆを入れて沸かし、1のそばを入れて、沸騰したら、溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
- 3 器に盛り付け一味唐辛子と刻みねぎを添える。
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青い空142025/03/21 08:41
味噌汁でお蕎麦、案外美味しいですよね。今年はつくしも手に入ったので、珍しくつくしそばにしました！思い出になります。
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