えのきのから揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを切り落とし手で８等分にします。多少バラけても大丈夫です。
-
2
バットに◎の材料を入れ手順１のえのきを転がしながら絡めます。
-
3
お皿などに片栗粉をひき 手順２のえのきを1つずつ丁寧にまぶします。バラけてしまったえのきもここで1つにまとめてください。
-
4
フライパンにサラダ油をひき中火で手順３のえのきを重ならないように揚げ焼きにします。すぐに火が通るので両面揚げ色がつけば大丈夫です。(火が弱いと油っこくなってしまいます)
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