イカ切身のピリ辛海老塩炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンに油を引かず海老塩とガーリックを中火で1分煎って塩にガーリックの風味を移す。
- 2 ブロッコリーを小房に分けて耐熱容器に入れレンジで2分かける。
- 3 ●の調味料に(1)の海老塩とイカを加え混ぜ合わせて下味をつける。
- 4 フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて中火で香りが立ったらイカ(漬けたれごと)とブロッコリーを2分炒め合わせる。
- 5 料理酒を加えたら木べらで鍋底にこびりついた漬けたれを料理酒で溶かしながらこするように30秒炒めて完成。
-
6
ピリ辛味噌はスーパーで購入した牛角のを使用
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