お酒のおつまみに！あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【あさりの砂抜き】
あさりをこすり洗いし、ボウルに塩を溶かした塩水を作る。
あさりがひたひたになるくらいの量で30分ほど放置する。
時間になったらザルにあけておく。 -
2
鍋にあさりと料理酒と醤油を入れ、中火で火にかけて酒が沸いたら蓋をして2分ほど蒸し煮にする。
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3
あさりの蓋が開いたらお皿に汁ごと盛り付け、万能ねぎを散らして完成。
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調味料は料理酒と醤油だけの超絶シンプルなレシピです。