お弁当にも♡かぼちゃと黒豆煮のデザートサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは1cmほどの角切りにしておく。
   
   ※包丁にベッタリ付いて切りにくいのでフォークで粗く崩してもOK。
2. 2 かぼちゃはワタと種を取り適当な大きさに切る。濡らしたキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、蓋をして600Wレンジで4〜5分ほど柔らかくなるまで加熱。
   皮の有無はお好みで。

   

3. 3 容器に水があれば捨て、熱いうちにマッシャーやフォークの背で潰す。
   
   ※固形が残るくらい粗めにしていますが、潰し具合はお好みでOK。

   

4. 4 粗熱が取れたらマヨネーズ・黒豆煮の煮汁が有ればベチャッとしない程度の量を加えて混ぜる。（煮汁がなければ水・豆乳などでもOK）。
   
   ※水っぽいかぼちゃの場合、煮汁は加えなくてOK。

   

5. 5 クリームチーズ・黒豆煮を加え、味を見て甘味が足りなければ少量の蜂蜜を加えてざっくり混ぜて出来上がり♪
   
   ブラックペッパーがよく合いますよ♪