南瓜とちんげん菜のそぼろ煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
あんぱん34号
黄金の組合せ！南瓜とミンチ肉のほっこりそぼろ煮です。南瓜とミンチ肉をガーリックとごま油で炒めてコクを出してみました。皮付きなので南瓜の栄養分を全ていただけます。
材料（2-3人分）
作り方
- 1 南瓜はワタと種を取り除いたら一口大に切る。ちんげん菜は根を切り落とし4cmに切る。
- 2 鍋でごま油とガーリックを中火で炒め、香りが立ったらミンチ肉を1分炒めたら南瓜とちんげん菜の茎を入れて木べらで全体を3分かき混ぜてカレーを作る時のように油を馴染ませる。
- 3 ●の調味料とちんげん菜の葉を加えて落し蓋代わりのアルミホイルをかぶせて中弱火で8分煮込んで完成。
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