れんこんとちくわの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
れんこんは3mm幅のいちょう切りにして、5分程☆に漬けてアクを抜き、水気をきる。
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2
じゃがいもはれんこんと同じくらいの大きさに切り、水にさらして水気をきる。
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3
椎茸は薄切りに、ちくわは輪切りにする。
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4
鍋にれんこん・じゃがいも・水・ほんだしを入れて火にかける。
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5
沸騰したら椎茸を入れて、野菜に火が通るまで煮る。
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6
火が通ったらちくわを入れ、キャベツを食べやすい大きさにちぎりながら入れる。
ひと煮立ちしたら火を弱め、味噌を溶き入れる。
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