具沢山カレー(*^_^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は皮をむき、玉ねぎはくし切り、にんじんとじゃがいもは一口大に切ります。
2. 2 鍋を熱して油を入れ、肉を炒めます。
3. 3 肉の色が変わってきたら野菜を一種類ずつ入れ、その都度混ぜ合わせて油を全体に馴染ませます。
4. 4 5分ほど炒めたら水を入れます。
   沸騰したらあくをとり、蓋をずらした状態でのせ、弱中火で20分ほど煮込みます。
5. 5 煮込み終わったらルーを溶かしますが、水が少ないと具だけのカレーになってしまうので、少ない場合はここで少し足してください。足した場合はもう一度沸騰させます。
6. 6 火を止めルーを溶かします。一切れずつ入れてかき混ぜながら溶かし、溶けきったらハチミツを加えます。
7. 7 弱中火で加熱し、混ぜながら5分ほど煮込んでとろみをつけ完成です。