絶品もつ煮 レシピ・作り方
材料（適当な人分）
作り方
- 1 こんにゃくは手でちぎり下茹でして水気を切る
- 2 大根、にんじん、ごぼうをいちょう切り、にんにくは薄切りにする
- 3 鍋に出汁、☆、モツ、1、2、すりおろし生姜、唐辛子、ネギの青い部分を入れて灰汁を取りながら20分煮る
- 4 器に盛りつけ小口切り万能ネギを乗せて出来上がり
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