白身魚のクリームソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白身魚を食べやすい大きさにカットし、塩こしょうを振り小麦粉少々をまぶす。
-
2
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、白身魚を焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら裏返し、中火で3分ほど焼く。1度お皿に取り出す。
-
3
先程のフライパンにオリーブオイルを足し、食べやすい大きさにカットしたほうれん草とコーンを炒める。
-
4
ほうれん草がしんなりしたら、小麦粉大さじ2を振り入れ手早く混ぜ合わせる。
-
5
弱火にして牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。コンソメを入れる。
-
6
とろみが出てきたら塩こしょうで味を整える。
白身魚をフライパンに戻してソースと絡めて出来上がり。
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