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ほっこり★さつまいもプリンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜人分

  • さつまいも

    300g

  • 3個

  • 牛乳

    300cc

  • グラニュー糖

    60g

  • バニラエッセンス

    適量

  • <カラメル>
  • グラニュー糖

    40g

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり★さつまいもプリンケーキ

材料はこれだけ!さつまいも消費レシピです!

作り方

  • 1

    さつまいもをふかしておきます。

  • 2

    <カラメル>
    グラニュー糖と水を入れて、焦げないように常に鍋を揺すります。飴色になればOK!!

  • 3

    固まらないうちに、型に流し込みます。

  • 4

    ①でふかしたさつまいもをざるに出したら、そのまま濾します。(⑨で濾すだけでもOKです)

  • 5

    ひたすら濾します。

  • 6

    ボウルで卵を溶き、バニラエッセンスを適量入れます。

  • 7

    カラメルを作った鍋に、グラニュー糖と牛乳を入れて、グラニュー糖が溶けるまで温める。
    ※沸騰させないよう注意してください!

  • 8

    オーブンを170度に予熱しておきます。

  • 9

    ⑥と⑦を⑤のさつまいもに少しずつ注ぎながら混ぜます。

  • 10

    滑らかになったら、しっかり濾します。

  • 11

    ③の型に流し込み、
    170度に予熱したオーブンに、天板に水を張って40分焼きます。

  • 12

    粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしたら完成です!
    お好みで生クリームをトッピングしてお召し上がりください(^^)

きっかけ

さつまいもが余っていたため

おいしくなるコツ

こすのは大変ですが、しっかりこすのがコツです!

レシピID: 1480015214

公開日:2020.10.05

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料理名
プリン

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