そぼろを使って茄子のキーマカレー レシピ・作り方

そぼろを使って茄子のキーマカレー
  • 約10分
  • 300円前後
you花凛
you花凛
簡単、美味しいドライカレーです。

材料(適当な人分)

  • 茄子 4本
  • 豚そぼろ 200g
  • 玉ねぎみじん切り 40g
  • にんにく 2欠片
  • 青唐辛子 3本
  • ドライマンゴー 2枚
  • 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1
  • ターメリック 小さじ2
  • ブラックペッパー 5回し

作り方

  1. 1 にんにく、青唐辛子、ドライマンゴーはみじん切りにする
  2. 2 豚そぼろ、サイコロ状にした茄子、玉ねぎ、塩、カレー粉、ターメリック、ブラックペッパー、1を混ぜて600ワットのレンジで4分加熱して出来上がり

きっかけ

思いつきで作ったら美味しかったので

おいしくなるコツ

ドライマンゴーが味のアクセントになるので入れること!

  • レシピID:1480014478
  • 公開日:2020/08/29
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