子供も大人も大好き♡びっくりドンキー風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハンバーグ材料
- ★牛豚合い挽き肉 150g
- ★豚挽き肉 50g
- ★玉ねぎ(みじん切り) 1/4
- ★パン粉 1/4カップ
- ★卵 1個
- ★塩胡椒 少々
- ★マヨネーズ 大さじ1/2
- ★味噌 大さじ1/2
- ★ナツメグ 少々
- ★クリープ 大さじ1.5
- ソース材料
- ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4
- ☆みかんの絞り汁 1個分
- ☆水 30ml
- ☆醤油 30ml
- ☆料理酒 30ml
- ☆みりん 30ml
- 油 大さじ1.5
作り方
-
1
ボウルに★を全て入れます
-
2
粘り気が出るまでよくこねて、ラップをして冷蔵庫で少しの間、寝かせます
-
3
みかんを搾ります。だいたい30〜40mlくらいあれば大丈夫です
-
4
鍋に☆を全て入れて加熱します
-
5
玉ねぎの色が透き通ってきたらソースの出来上がり
(途中、アクが出るのでこまめに取ってください)
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6
タネを冷蔵庫から取り出し、二つに分け、空気を抜きながら楕円形に形を整えます
-
7
熱したフライパンに油を引き、ハンバーグの真ん中あたりを少し押して平くし、中火で1分焼きます
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8
1分後、焼き目がしっかりついたことを確認したら、ひっくり返してフタをして5分蒸し焼きにします
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9
焼き上がったハンバーグに先ほど作ったソースをかけます
-
10
完成♡
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みすずごはん
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。茶々。2022/01/24 17:04
家で作りました！！美味しかったです！¨̮ ¨̮ ¨̮
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