茄子と獅子唐の鶏そぼろ黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子と獅子唐を乱切りにする
2. 2 フライパンにごま油をひいて茄子を炒める

   

3. 3 茄子がしんなりとしたら獅子唐を加え炒める

   

4. 4 さっと炒めたらフライパンから取り出して刻みニンニク、豆板醤を炒めて香りをだす

   

5. 5 黒酢ソースを入れ焦がさないように軽く炒める

   

6. 6 鶏ひき肉を入れそぼろ状に炒める

   

7. 7 茄子と獅子唐を戻し入れ、ガラスープを入れる

   

8. 8 水溶き片栗粉を回し入れ掻き混ぜながら火を入れて出来上がり