簡単中華♡豚肉とトマトの玉子炒め レシピ・作り方

簡単中華♡豚肉とトマトの玉子炒め
  • 約15分
  • 300円前後
にゃんころもち子
にゃんころもち子
オイスターソースのしっかり味でご飯が進むおかずです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 乾燥キクラゲはぬるま湯で戻し、大きければ半分に切る。

    ※パッケージ記載の方法で戻して下さい。
  2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。

    トマトはくし切り。

    卵はボウルに溶いておく。

    □の調味料を小さいボウルやカップに合わせておく。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵を作る。あまり細かくしないでふんわりと数回ヘラで混ぜる程度で。中〜強火で手早く。

    半熟気味の塊のままフライパンから取り出し、元のボウルに戻す。
  4. 4 同じフライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  5. 5 肉の色が変わったら、トマトとキクラゲを加えてさっと炒め合わせる。
  6. 6 【手順3】で取り出しておいた卵を戻し入れ、合わせておいた□の調味料を回し入れる。さっと絡め合わせて出来上がり♪

きっかけ

中華料理の木須肉(豚肉とキクラゲの卵炒め)と番茄炒蛋(トマトの卵炒め)、どっちも食べたくていっぺんに作ってみましたw

おいしくなるコツ

卵は炒め過ぎない・混ぜ過ぎないように、手早くさっと炒めてふんわりした状態で取り出して下さい。

  • レシピID:1480013187
  • 公開日:2020/05/26
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関連情報

カテゴリ
その他の卵料理きくらげトマト全般豚こま切れ肉・切り落とし肉豚薄切り肉
関連キーワード
時短 簡単 中華 ご飯が進む
料理名
豚肉とトマトの卵炒玉子め
にゃんころもち子
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