かきたま汁♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材はこれだけ！
   玉ねぎは少し厚めに切る(7〜8mmぐらい)。

   

2. 2 鍋に水、ほんだし、玉ねぎを入れて火にかける。

   

3. 3 玉ねぎが半透明になり火が通ったら塩、薄口醤油を入れ味付けをする。

   

4. 4 一旦火を止め水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみをつける。
   (水溶き片栗粉は全部は入れずに、様子を見ながら少しずつ！)

   

5. 5 再び火にかけ、とろみ具合を見て、味見をして味を調節する。
   (この後卵を加えるので少し濃いかな？ぐらいが◎)
6. 6 沸騰したところにゆっくり混ぜながら溶き卵を入れていく。

   

7. 7 出来上がり♬
   仕上げにネギや三つ葉をトッピングすると彩りも◎