現在地
 > 

簡単定番♡三色そぼろ丼 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
9

2

簡単だった

0

節約できたよ

2

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2〜3人分

  • ご飯

    丼ぶりで人数分

  • 【肉そぼろ】
  • 豚ひき肉(鶏でもOK)

    200g

  • 砂糖・しょうゆ

    各大さじ2

  • みりん・酒

    各大さじ1

  • 生姜すりおろしかチューブ

    好みで小さじ1/2〜(2〜3cm)

  • 【卵そぼろ】

    レシピID:1480012332

  • 2個

  • 砂糖

    小さじ2

  • ひとつまみ

  • 大さじ1

  • 豆乳(牛乳)

    大さじ1

  • 【ほうれん草のナムル炒め】

    レシピID:1480012331

  • ほうれん草

    小さめ1把

  • 砂糖・塩

    各小さじ1/2

  • 麺つゆ(2倍濃縮)

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 白すりごまか炒りごま

    大さじ1〜好みの量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単定番♡三色そぼろ丼
  • 500円前後

しっかり甘辛味の肉そぼろ、ほんのり甘い卵、ほうれん草ナムルで彩りもボリュームも抜群です♪肉そぼろは冷凍できるので作り置きにも。

作り方

  • 1

    【肉そぼろ】火をつける前のフライパンに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。

  • 2

    弱めの中火にかけて菜箸4本ほどを使いほぐすように混ぜて炒り煮する。

  • 3

    煮汁がなべ底に少し残る程度まで煮詰めたら肉そぼろ出来上がり。※あまり炒め過ぎない。お肉がカリカリに硬くなってしまうので。

  • 4

    【肉そぼろ】を保存する場合は冷蔵庫で4日ほど、冷凍庫は1ヶ月ほど可能。使う時は冷蔵庫に移し自然解凍か、電子レンジで温める。

  • 5

    【卵そぼろ】
    ID:1480012332を参照
    フライパンに材料を溶き、中弱火〜弱火で絶えずかき混ぜてそぼろ状にする。

  • 6

    【ほうれん草のナムル炒め】
    ID:1480012331を参照
    さっと湯がき水気をよく切ったほうれん草を、フライパンで炒めて水分を飛ばしたら調味料で和える。

  • 7

    丼にご飯を盛り、作った具をバランスよくのせて出来上がり。

きっかけ

鶏ひき肉が売ってなくて豚で代用したら、祖母や母が昔作ってくれた懐かしいそぼろの味でした。私は母から料理を教えて貰う機会はなかったけど、それ以来、我が家も豚そぼろが定番になりました♪

おいしくなるコツ

【肉そぼろ】加熱し始める前に、お肉に調味料の水分を含ませしっかり塊をほぐしておくと、しっとり仕上がります。

レシピID: 1480012333

公開日:2019.11.30

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 4件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • midy
  • もよよん
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • mirak
  • のじじ

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.02.25

    ほうれん草はなしバージョンで作りました!

    サラダを合わせると洋風な感じになるんですね〜美味しそうです♡ウチでも真似っこさせて頂きますねっ_φ(・_・ つくれぽありがとうございます〜感謝(o^^o)♡

    お返事を見る

  • 2020.02.19

    ぼろぼろに出来なかったけど、甘めで美味しかったです。卵もなくて葉物と合わせて、晩ご飯にしました。

    初めまして!美味しそうなお夕飯♡私は塊が残るくらいが肉々しくて好きですが、木べらで押し潰しながら菜箸で解すといいかもしれません。つくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.02.13

    お弁当に(^^)鶏そぼろより好みだったのでこれからは豚で作ります♪

    siisamさん、初めまして!4色!美味しそうです〜♡豚Verあまり一般的ではないみたいですが、お口に合いましたようで良かったです♪レポありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.02.03

    いつもは鶏といんげんで作るのですが、豚そぼろとほうれん草ナムルの三色丼めちゃ美味しかったです。
    またこのレシピで作ります!

    midyさん、初めまして!お口に合いましたようで良かったです♪鶏いんげんVer.も美味しいですよね♡美味しそうなつくレポありがとうございます(o^^o)

    お返事を見る

関連情報

料理名
そぼろ丼 三色丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
そぼろ三色丼母の味定番

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲簡単定番♡三色そぼろ丼のページ上部へ